樂山集團在1984年創立的「香雞城」曾以全台首創的台式手扒雞締造百店輝煌，後因加盟管理失控於1996年黯然熄燈。面臨崩解逆風，第二代接班人陳宏寬展現變陣智慧，將樂山企業轉型為極致品管的「B2B肉品加工代工」。目前核心股權仍由第二代兄妹牢牢掌控，但這場跨世代的創新實驗，已為老品牌注入了全新的延續動能。