本次我們將以「義美集團」為主軸，進行非公發食品集團案例分析。義美食品可以是國內最老的食品品牌之一。它的歷史可以追溯至義美創辧人高騰蛟先生的父親高番王在1934年在大稻埕開設「義美商店」販賣訂婚禮餅、鳳梨酥餅開始。