郭元益食品集團，創立於1867年，曾是台灣漢餅與婚慶禮餅市場的指標性百年龍頭企業。歷經五代傳承，郭元益蛻變為橫跨喜餅、伴手禮、婚紗攝影、麵包烘焙、觀光博物館等五大事業體的現代化食品集團。面對台灣少子化與不婚潮的嚴峻人口挑戰，集團正透過「老店潮牌化」與「產品日常化」的戰略進行平穩轉型，本文將介紹集團的發展與營運策略。