香繼光集團從台中繼光街的一個街邊小吃攤 – 繼光香香雞，發展成全球店數突破750家的國際連鎖餐飲集團著實不易。在香繼光集團現任董事長黃宏偉、總經理兼執行長黃智雄經營團隊的帶領下，成功轉型為標準化、企業化的國際品牌，其發展值得關注，本文將介紹集團的發展與營運策略。